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●山印のお味噌とは...
”健康を育む”それが山印の基本です。
お味噌の世界では「手造り味噌」を”仕込味噌”と呼称されるのが一般的です。
この仕込味噌は添加物を一切使わず、自家醸造しますので「健康・安全・自然志向」という注目を浴びる三つのキーワードを兼ね備えた伝統の調味料です！

●山印の醤（ジャン）とは...
唐辛子の辛味と味噌の旨味が程良く溶け合った発酵調味料の「豆板醤」をはじめとする中華系調味料。唐辛子、りんご、にんにく、ごま等の調味料をブレンドし、コクと旨味の強い「薬念醤（ヤンニンジャン）」といった韓国を代表する調味料まで各種ご用意いたしました。