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「仕込味噌」セット3商品は、丸子工場直売所から皆様のお手元にお届けできる商品となっております。
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■仕込み味噌(単品)のご紹介

食べ頃仕込み味噌

国産大豆・国産米を100%使用し、大豆と米が10:10の10割こうじで味噌仕込みを致しました。
(1Kg入りカップ)

  食べ頃(白)仕込み味噌

国産大豆(20%脱皮)・国産米100%と平釜仕立てのにがり塩を使用し、大豆と米が10:8の8割こうじで味噌仕込みを致しました。
(1Kg入りカップ)

国産原料米糀味噌

原料に国産大豆、国産米を100%使用しました。
(500g入りカップ)

国産原料白こし無添加みそ

味噌の味、色にこだわり、なめらかな口当たりで上品に仕上げました。
(750g入りカップ)

塩分ひかえた昔ながらの減塩みそ

味噌本来の味と香りを安心してご賞味いただける逸品です。
(750g入りカップ)

無添加 食べ頃仕込み味噌

昔ながらの深いコクと味わいを、ご家庭でお手軽にあじわっていただける天然醸造味噌です。お徳用サイズです。
(1.8kg入りカップ)

減塩食べ頃仕込み味噌

伝統に培われた技が醸し出す旨味と、深いコクをお楽しみいただける「仕込み味噌」
減塩タイプの甘口粒味噌です。

(750g入りカップ)
信州国産米だから

旨みはまろやかな中甘口で、味噌処信州の蔵で熟成しました。
(750g入りカップ)
無添加自信作

本場信州の土地が育んだ原料を使用。醸造の匠がお薦めする逸品です。
(750g入りカップ)
昔ながらの天然醸造

国産大豆、国産米を使用し、酒精などの添加物を使用しない天然醸造の無添加味噌です。
(750g入りカップ)
信州生粋味噌

信州生粋の風格のある無添加味噌です。天然醸造で醗酵熟成させた無添加味噌です。
(500g入りカップ)
信州造り

国産大豆、国産米を使用し、限定生産の丸米こうじを糀歩合10割で使用。こうじが「舞う」ように仕上げた信州造り味噌です。
(300g入りカップ)
新美味しくだし入り味噌

だし入りみその信州味噌です。国産米を使用した信州味噌に「鰹と昆布のだし」を加えた、お手軽な味噌です。
(1kg入りカップ)
雲南醤(ウンナンジャン)

ほのかなピリ辛の旨味調理用味噌です。
生野菜等にそのまま「なめ味噌」として、また野菜炒めや、鍋物の味付け、肉・魚の漬け込み等、その使い方はいろいろ。

(300g入りカップ)
 
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